Rosso di Montalcino – Ventolaio 2022

De familie Fanti is eigenaar van het domein Ventolaio. Gelegen op de route die van Montalcino naar de abdij van Sant’Antimo leidt licht het rustieke wijndomein. Het beslaat 14ha wijngaarden in zuiden van Montalcino. De kleur is robijnrood.

Gemaakt van 100% Sangiovese druiven die op 400m hoogte groeien. Verouderd gedurende +/- 1 jaar op grote Slavische en Franse eiken vaten van 3000 liter.

Aroma’s van bloemen zoals viooltjes, rood fruit en een verfijnde kruidigheid.

De smaak is fris en  zacht, met tonen van geroosterd brood en zachte tannines.

Past bij voorgerechten, vleesschotels, barbecue en pasta’s.