Muscadet Château L’Oiselinière de la Ramée – Domaine Chéreau-Carré 2022

De beste Muscadet-wijnen zijn degene die gebotteld mogen worden onder de naam Muscadet Sèvre et Maine. Dit wil zeggen dat de wijn een langdurige rijping op zijn gistbezinksel: “sur lie” krijgt. Hierdoor krijgt de jonge wijn extra frisheid en een heel klein beetje koolzuur op de tong zonder pétillant te zijn.

De wijn is gemaakt van de Melon de Bourgogne, een witte druif die afstamt uit de Bourgogne: het is naaste familie van Chardonnay, Gamay en Aligoté. De wijn heeft aroma’s van bloemen en citrus. De smaak is intens en krachtig met frisse droge smaak. Deze wijn kan enkele jaren bewaren.

Te drinken als aperitief of bij lichte visgerechten en schaaldieren zoals fruits de mer.