Chablis 1er Cru “Fourchaumes” la Paulière – Domaine Durup 2023

De grote klassieker uit de Bourgognestreek. Heeft een frisse minerale smaak. Staat mijlenhoog boven een doorsnee Chablis .De 1er Cru Fourchaumes heeft een heldere lichte kleur , een droog aromatisch boeket en een complexe, minerale geconcentreerde smaak.

Past bij vele visgerechten, zonder rijke saus en bij schaaldieren. De wijngaard van deze 1er Cru Fourchaumes , ligt naast de wijngaarden van de Chablis Grand Crus Preuses en Bougros.