Chateau Latour – Pauillac 2006

Château Latour is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Eigendom van één van de rijkste Fransmannen François Pinault.

Het kasteel omvat 80ha wijngaarden, waarvan ongeveer 78% Cabernet Sauvignon, 17% merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Petit Verdot.

Het wordt aanzien als de beste wijn van de gehele Médoc.

Kleur is heel donker, bijna pikzwart. Aroma van zwart fruit, koffie en cacao. De wijnen worden gekenmerkt door een grote hoeveelheid tannines, kracht en vrij streng. De afdronk is lang met heel wat kruiden, cacao en koffietoets. Deze wijn moet eerst blijven liggen, voor hij tot zijn recht komt.

Past bij alle vleesgerechten.